[로슐랭] 로봇x미슐랭? 푸드테크 도입!

안녕하세요! ㈜더드림버스(Dreambus)입니다.

혹시 천안에 있는 로슐랭이라는 것을 아시나요?

푸드로이드가 책임지는 곳!

많은 방문 부탁드려요~

 

---

 

로슐랭은 푸드테크를 적극적으로 접목해 안정적인 조리 시스템을 구축했다고 밝혔다.

 

▼ 자세히 보기 ▼

http://www.jeonmin.co.kr/news/articleView.html?idxno=361804

로슐랭, 푸드테크 도입으로 안정적 조리 시스템 구축 - 전민일보

 

또한 최근 서빙 로봇을 도입하여

인력의 도움을 최소화하는

운영 매뉴얼을 마련했다고 덧붙였다.

 

로슐랭은 브랜드 이름에서 알수 있듯

로봇과 미식 맛집 가이드 미슐랭에서 영감을 받아 만들어진 브랜드로,

런칭 당시에도 인공지능 푸드테크 로봇 셰프 푸드로이드를 도입했다.

 

 

뜨거운 온도의 기름에 튀겨야 하는 모든 튀김류 메뉴를

푸드로이드가 대신하여 런칭 전부터 안정적인 조리 시스템을

구축해두었다는게 브랜드측 설명이다.

 

 

최근에는 배달의민족 서빙 로봇을 도입하여

조리부터 서빙까지 모두 인력의 도움 없이도 진행할 수 있도록

운영 매뉴얼을 구성했다.

 

또한 고객이 자리에 앉아 태블릿을 이용해 주문하는

자동화 시스템을 활용하고 있어

부족한 인력을 대체할 수 있다.

 

 

더구나 한여름 뜨거운 튀김기 앞에서의 고된 작업이 필요없어

화상위험, 유증기 피해 등의 걱정없이

고객 서비스에 집중할 수 있는 장점을 가졌다.

 

(중략)

 

한편, 로슐랭은 외식업계 관계자들 뿐만 아니라

매장을 이용하는 고객들에게 다양한 기술을 투명하게 선보이며

다양한 서비스를 제공하고 있다.

 

 

 

 

---

 

 

 

 

▼ 더드림버스(Dreambus) 네이버 블로그 ▼

https://blog.naver.com/iialove

(주)더드림버스 : 네이버 블로그

 

▼ 더드림버스(Dreambus) 티스토리 ▼

https://thedreambus.tistory.com/

더드림버스(Dreambus)

 

▼ 더드림버스(Dreambus) 인스타그램 ▼

https://www.instagram.com/dreambus_kwonsoonho/

 

▼ 더드림버스(Dreambus) 유튜브 ▼

https://www.youtube.com/channel/UCc4IloA4A36wR7D7PJ630Cg/featured

Dreambus : 꿈을 이루어주는 기업