천안에서 로봇이 튀긴 치킨 맛을 볼 수 있다 (+노량진에서도!) - 로봇치킨, 봇닭

 

 

김현민씨, 천안의 대표적 먹자골목 신부동에 ‘봇닭’ 창업
2021년 중소벤처기업부 주관 ‘예비창업패키지’ 사업에 선정돼

 

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호두과자로 유명한 천안에서 로봇이 튀긴 호두치킨을 즐길 수 있게 됐다.

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김 대표의 ‘봇닭’은 ‘로봇이 치킨을 튀긴다’는 의미를 함축한 브랜드로

협동로봇을 이용해 튀김 조리 업무의 자동화시스템을 구축했다.

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기존 사람이 튀김 조리를 할 때 각종 화상위험, 유증기로 인한 폐질환 문제, 근골격계 질환 등 건강상의 문제가 대두된다.

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또한 좁은 주방에 많은 인력이 밀집돼 작업을 하기 때문에 코로나 등과 같은 바이러스 전염의 위험성을 로봇이 작업을 함에 따라 전염병 예방에도 효과적이다.

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로봇이 주방에서 튀김과 같은 고위험 단순반복 작업을 대신해주니, 고정비도 줄이고 사람은 훨씬 더 생산적인 일을 할 수 있다는 장점이 있다.

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김현민 대표는 마이스터고 졸업 후, 화장품 회사 연구팀에 취업해 많은 기계 작업들을 해본 경험을 바탕으로 로봇회사에 전직했고, 거기서 엔지니어로 협동로봇을 처음 접하게 됐다.

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김 대표는 “협동로봇이 일반 산업로봇이나 기계들과 다르게 사람이 옆에 있어도 안전하게 협업이 가능하다는 장점을 파악하고 ‘제조업뿐만 아니라 요식업에도 적용이 가능하지 않을까’라는 생각을 했다”고 말했다.

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이어 “많은 사람들이 실제 사용하고 만족할 수 있어야 하기에 ‘국내에서 제일 큰 푸드시장이 어딜까’라는 판단에 이어 시장조사를 했다”며 “단연 국민 간식이라 불리는 치킨 프랜차이즈 산업분야라는 판단과 치킨을 튀길 수 있는 로봇을 만들어야겠다는 생각에 다양한 시도 끝에 ‘봇닭’을 세상에 선보이게 됐다”고 설명했다.

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특히 안정적이고 안전한 로봇 자동화시스템 구축이 필수이기 때문에 같은 지역인 천안에 소재한 협동로봇 자동화 전문업체 (주)에이스로보테크와 파트너십 계약을 맺고 로봇자동화구축, 기술지원 및 사후관리 등 전문적인 협력지원체계를 갖췄다.

 

김현민 대표는 "고정비 절감을 통해 판매가를 낮춰 소비자들이 저렴하게 구매할 수 있도록 하여 코로나 시대 가게 경제에도 도움이 될 것으로 기대된다"며 "일정기간 사업의 안정화를 이룬 후 전국적인 프랜차이즈 사업으로 발전시켜 나가 대표적인 향토기업으로 지속적으로 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 포부를 밝혔다.

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천안에서 로봇이 튀긴 호두치킨 맛을 볼 수 있다 - 디트NEWS24

 

 

 

 

 

 

로봇이 튀긴 치킨 - 봇닭

 

 

 

 

 

 

 

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